Λευκό τυρί άλμης Μαλακιώτικο Τυρί

///Λευκό τυρί άλμης Μαλακιώτικο Τυρί
­
///Λευκό τυρί άλμης Μαλακιώτικο Τυρί

Λευκό τυρί άλμης Μαλακιώτικο Τυρί

Μαλακιώτικο τυρί γιτσικό ή πρόβειο (μπλε ή πράσινο ) επιτραπέζιο λευκό τυρί πού διατηρείται σε άλμη. Η ποικιλία αλλάζει ανάλογα με την σκληρότητα του. Από σκληρή (κατσικίσια ή πρόβεια), μέτρια έως και πολύ μαλακιάς μορφής. Είναι η λεγόμενη φέτα όμως λόγω του ότι έχει κατοχυρωθεί ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Π.Ο.Π. στις περιοχές της Ηπειρωτικής Ελλάδας στην Κρήτη δεν επιτρέπετε να διατηρεί αυτή την ονομασία γ'αυτό και ονομάζετε λευκό τυρί άλμης . Το γίδινο -σκληρό (πράσινο) παρασκευάζετε από 100% γίδινο γάλα με μέγιστη υγρασία 56% και λιποπεριεκτικότητα 43% . Το μαλακό πρόβειο (μπλε) με 100% πρόβειο ή 50% πρόβειο και 50% αίγειο με μέγιστη υγρασία 56% και λιποπεριεκτικότητα 43%. Η ημερομηνία λήξης είναι 12 μήνες μετά την ημερομηνία παραγωγής. Χρησιμοποιείτε στην τοπική κουζίνα για την παραγωγή διαφόρων εδεσμάτων(σπανακόπιτα, τυρόπιτα)  ,αποτελεί ωραίο συνοδευτικό στην χωριάτικη σαλάτα.

Product Description

Τυρί λευκό γιτσικό ή πρόβειο (μπλε – πράσινο) επιτραπέζιο που διατηρείται σε άλμη. Η ποικιλία αλλάζει ανάλογα με την σκληρότητα του τυριού. Από σκληρή  (κατσικίσια ή Πρόβεια), μέτρια έως και πολύ μαλακιάς μορφής. Είναι η λεγόμενη φέτα, όμως λόγω τού ότι έχει κατωχηρωθεί ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Π.Ο.Π. στις περιοχές της Ηπειρωτικής Ελλάδας στην Κρήτη δεν επιτρέπετε να διατηρεί αυτή την ονομασία, γ’αυτό και ονομάζετε λευκό τυρί άλμης . Το γίδινο – σκληρό (πράσινο) παρασκευάζετε από 100% γίδινο γάλα με μέγιστη υγρασία 56% και λιποπεριεκτικότητα 43%. Το μαλακό πρόβειο (μπλε) με 100% πρόβειο ή 50% πρόβειο και 50% αίγειο με μέγιστη υγρασία 56% και λιποπεριεκτικότητα 43%.Η ημ. λήξης είναι 12 μήνες μετά την ημ. παραγωγής. Χρησιμοποιείτε στην τοπική κουζίνα και αποτελεί ωραίο συνοδευτικό στην χωριάτικη σαλάτα, σπανακόπιτα , τυρόπιτα , κρουασανάκια αλμυρά  και  σε πολλά άλλα εδέσματα .

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100g ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ 

Ενέργεια :271 kcal/1123 kj

Λίπη εκ των οποίων :51 g

Λιπαρά κορεσμένα : 15,9 g

Υδατάνθρακες : 2,6 g

Σάκχαρα εκ των οποίων < 1,2 g

Πρωτεϊνες : 15,6 g

Αλάτι (νάτριο) : 1,6 g

Διαιτιτικές ίνες : <0,1 g

 

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…