Κεφαλοτύρι γιτσικό (γίδινο)

Αρχική/Κίτρινα Τυριά/Κεφαλοτύρι γιτσικό (γίδινο)

Κεφαλοτύρι γιτσικό (γίδινο)

Είναι κεφαλοτύρι που παράγετε  αποκλειστικά και μόνο από γάλα κατσικίσιο γ'αυτό και το χρώμα του είναι πιο άσπρο από το κεφαλοτύρι. Είναι παρασκευασμένο με λιγότερο αλάτι και σε συνδυασμό με το γάλα της κατσίκας έχει και λιγότερα λιπαρά φυσικά.

Κατηγορία:

Περιγραφή

Είναι κεφαλοτύρι που παράγεται αποκλειστικά και μόνο με γάλα κατσικίσιο γ’αυτό και το χρώμα του είναι πιο άσπρο από το κεφαλοτύρι. Είναι παρασκευασμένο με λιγότερο αλάτι και σε συνδυασμό με το γάλα τις κατσίκας έχει λιγότερα λιπαρά φυσικά. Είναι ένα τυρί εύπεπτο και ελαφρύ μπορεί να καταναλωθεί ως επιτραπέζιο , ως συνοδευτικό ρακής, με παξιμάδι και ελιές ,αλλά και με όλους τους άλλους τρόπους που καταναλώνεται κάποιο σκληρό τυρί.